Beurre cru Demi-sel

Notre beurre est fabriqué à partir de la crème crue fabriquée dans notre ferme. Cette crème, mûrie pendant 4 à 5 jours, est mise dans une baratte traditionnelle où elle va être battue jusqu'à l'obtention de "grain de riz" de beurre. Ce beurre est ensuite lavé, rincé plusieurs fois afin d'en ôter le "lait de beurre" ou "babeurre". Il est ensuite malaxé toujours dans la baratte, puis pesé, moulé et emballé à la main.

Ce beurre cru est déjà apprécié par plusieurs restaurateurs... à vous de l'adopter!

Le beurre demi-sel est idéal sur vos tartines, pâtisseries... Il se conserve 21 jours au réfrigérateur.

Format : 250g

Beurre cru Demi-sel

Plaquette 250g
 
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