Retour
Chou rouge
il est riche en antioxydants.
la cuisson du chou rouge
lors de la cuisson, ajoutez du vinaigre dans l’eau pour que le chou rouge garde sa couleur et n’utilisez jamais de récipient en aluminium pour le faire cuire.
cuisson du chou rouge à l’autocuiseur :
portez à ébullition de l’eau salée dans la cocotte, puis ajoutez vos lanières de chou dans le panier perforé et laissez cuire 10 min environ pour garder le croquant et les vitamines.
cuisson du chou rouge braisé :
coupez en lanières le chou rouge et faites-le revenir dans un premier temps avec de l’huile d’olive, puis laissez confire sur feu très doux pendant 1h30 en moyenne.
la cuisson du chou rouge
lors de la cuisson, ajoutez du vinaigre dans l’eau pour que le chou rouge garde sa couleur et n’utilisez jamais de récipient en aluminium pour le faire cuire.
cuisson du chou rouge à l’autocuiseur :
portez à ébullition de l’eau salée dans la cocotte, puis ajoutez vos lanières de chou dans le panier perforé et laissez cuire 10 min environ pour garder le croquant et les vitamines.
cuisson du chou rouge braisé :
coupez en lanières le chou rouge et faites-le revenir dans un premier temps avec de l’huile d’olive, puis laissez confire sur feu très doux pendant 1h30 en moyenne.
Format
1u Non disponible actuellement
1u Non disponible actuellement
En devenant membre d'un locavor, vous aurez accès aux tarifs lors des ventes :
Devenir membre
Devenir membre
Légumes
Dans la catégorie Légumes autour de votre recherche
Ail
Asperge
Aubergine
Autres
Betterave
Blette
Carotte
Céleri
Chou - Brocolis
Concombre
Courge - Potimarron
Courgette
Echalotes
Endives
Epinard
Fenouil
Haricots
Melons
Navet
Oignon
Panier de légumes
Poireau
Pois
Poivron
Pomme de terre
Radis
Salade
Tomate
Tubercules
