Betterave "façon choucroute"

Tout le monde (ou presque...) connaît la choucroute élaborée à partir de chou auquel est ajouté un peu de sel et s'en suis un processus de fermentation avec comme résultat la choucroute... Eh bien, il est possible d'appliquer la même méthode avec d'autres légumes.
Voici donc la betterave "façon choucroute"... A déguster cru principalement en salade (en y ajoutant des crudités, des jeunes pousses, des graines...) ou en accompagnement d'une truite ou saumon fumé par exemple

Consigne: 10cts/pot
350g


Dans la catégorie Légumes


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