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Petit chou milan de lorient
Le chou de Lorient est une variété locale de la famille des choux pommés à mi-chemin entre le chou lisse et le chou frisé.
Son feuillage est légèrement gaufré et violacé (anthocyanée).
Le chou de Lorient est apprécié pour sa saveur et sa très bonne conservation.
Consommé cuit ou en salade, le chou de Lorient est plus tendre et plus sucré que le chou vert frisé.
Il s'apprête donc particulièrement bien cru, en salade. Détaillé en lanières, vous pouvez l'accompagner de dés de fromage, de jambon ou de salami, de noix...et réaliser de délicieuses entrées assaisonnées par une vinaigrette à l'huile de noix.
Conditionnement : kilo
Son feuillage est légèrement gaufré et violacé (anthocyanée).
Le chou de Lorient est apprécié pour sa saveur et sa très bonne conservation.
Consommé cuit ou en salade, le chou de Lorient est plus tendre et plus sucré que le chou vert frisé.
Il s'apprête donc particulièrement bien cru, en salade. Détaillé en lanières, vous pouvez l'accompagner de dés de fromage, de jambon ou de salami, de noix...et réaliser de délicieuses entrées assaisonnées par une vinaigrette à l'huile de noix.
Format
1kg Non disponible actuellement
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