Le sirop de fenouil est un produit élaboré à partir d’un équilibrage de différentes parties de la plante à partir de variétés de fenouil mis en culture puis récoltés.
Ce produit est particulièrement indiqué en lien avec les problèmes digestifs , mais également pour les femmes enceintes eu égard aux nombreuses et spécifiques propriétés du fenouil.
Ce sirop peut se consommer pur , classiquement avec de l'eau , en apéritif avec du vin blanc , ou encore pour sucrer ou parfumer infusions , fromages blancs , yaourts ... ou pour incorporer aux desserts , gâteaux , pâtisseries.