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--- frais : cœur st romain

Comme le cœur de Neuchâtel, ce Coeur de Saint Romain est un régal...
Cette spécialité fromagère a un cœur moelleux et typé, c'est un fromage à pâte lactique.
Le fromage est du lait coagulé, plus ou moins égoutté selon différentes techniques. Nous distinguons les fromages à coagulation lactique lente et les fromages à coagulation accélérée par usage de présure.
Le Coeur de St Romain est un fromage à caillés lactiques (coagulation lente et spontanée).
Comme le Chaource, le Neufchâtel ou le St Marcellin, le Coeur de St Romain possède une pâte à croûte fleurie. Hummm....
Format
180g

Conditionnement : Le fromage
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Produits laitiers, oeufs
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