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Tomate aumônière pleine terre serrre

La forme de la tomate aumônière appelle à la gourmandise : ample, chaleureuse, charnelle, présentant des cavités faciles à évider, elle ne demande qu’à être garnie d’une salade de riz, d’un taboulé, de thon, de fromage frais…

Il faut savoir que la tomate Aumônière est proposée à différents degrés de maturité. Verte, elle est très croquante. À demi-maturité, on la qualifie de « tournante », elle reste croquante et développe ses saveurs fruitées. Mûre, elle est alors bien rouge, et devient très fondante

La tomate Aumônière peut se cuire. Ici aussi, sa forme généreuse fera merveille. On peut en faire une tomate farcie classique, mais n’hésitez pas à varier les plaisirs : fromage de chèvre et lardons, œuf-fromage râpé, dés de légumes, cabillaud-béchamel, mousse de saumon… Un simple passage au four suffira.

Format
1kg

Conditionnement : poche environ 1 kg
Origine : 47
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Ambarès-et-Lagrave · Marsas

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