Petit Gourmand

Le Petit Gourmand est un fromage de Bourgogne, fabriqué de façon artisanal . C’est un fromage au lait de vache, à pâte molle et coûte lavée.

Le Petit Gourmand est uniquement lavé avec de la saumure (eau salée) ce qui confère à sa croûte une couleur blanche à orangée. Elle est naturellement plissée et légèrement fleurie. Ce fromage a une consistance moelleuse, il est souple au touché et son goût est typique des fromages de la région ; assez prononcé et doux en bouche.

Conseils de dégustation

Dégustez le avec une salade verte sur des croûtons chauds, accompagné d’un vin blanc : Bourgogne aligoté, Chablis ou un vin du pays de Loire.

Si vous le dégustez cru, un tour de moulin à poivre révélera ses meilleurs arômes.

Format : 125g

 
Voir le pied de page