Le haricot est riche en eau, en vitamine C et K, en calcium et magnésium, et tout cela avec un minimum de calories !
Il peut être vert, jaune voire violet… sa saison va de mai à octobre ;
Il peut être cuit à la vapeur ou à l’eau, se manger froid ou chaud.
Au Jardin de Laurent, une culture en plein champ, sans aucun traitement, et une récolte (manuelle) au maximum la veille de la vente vous garantissent un produit d’une excellente qualité nutritionnelle.