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Gros rond-1/2 sec

le fromage est moulé à la louche, après 24 à 48 heures d'égouttage, nous le démoulons et le salons avec du sel et du charbon de bois mélangés, et à nouveau 48 heures de ressuyage. Ensuite passage dans le haloir pour l'affinage désiré.
Format : 160g

Allergènes : LAIT DE CHEVRE
Conditionnement : individuel
Gros rond-1/2 sec
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Produits laitiers, oeufs
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