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Boeuf/roosbeef
Viande très tendre à cuire au four issue de génisses élevées sur la ferme.
Privilégiez la cuisson basse température (nécessite un thermomètre de cuisson). Four à 150° la viande est cuite quand la T° à cœur atteint 50°
Emballé sous-vide/étiqueté.
Conditionnement : sous-vide
Privilégiez la cuisson basse température (nécessite un thermomètre de cuisson). Four à 150° la viande est cuite quand la T° à cœur atteint 50°
Emballé sous-vide/étiqueté.
Format
1kg
1kg
Conditionnement : sous-vide
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Viande, charcuterie, escargots
