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Carotte violette

La carotte violette
Apparue en Europe de l'Est, la carotte violette est l'une des variétés les plus anciennes. Elle se présente dans une robe pourpre au cœur jaune orangé. La carotte violette est la variété la plus riche en bêta-carotènes. Elle possède donc des propriétés antioxydantes supérieures. Son goût sucré et original est souvent apprécié.
Pour résumer, plus la couleur de la carotte est foncée, plus ses propriétés nutritives sont intéressantes. Il semblerait que pour bénéficier pleinement de ses vertus antioxydantes, il serait préférable de la consommer cuite ou mieux en jus afin de conserver sa teneur en vitamines.

Format
1kg

Conditionnement : poche de 1kg
Origine : 33
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Ambarès-et-Lagrave · Marsas

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