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Panais

Le panais est l'un des légumes les plus polyvalents en cuisine. On peut le déguster cru en salade ou en condiment, le mitonner, en faire une soupe, ...

Les panais se pèlent simplement à l’économe ou au rasoir à légumes. Pensez ensuite à les citronner afin d’éviter qu’ils ne noircissent.

Ils peuvent être cuisinés entiers ou coupés : en rondelles, en julienne (bâtonnets) ou en brunoise (bâtonnets détaillés en dés).


Conditionnement : en sac craft

500g
1kg
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