Bettes-multicolores1kg

Nos blettes sont cultivées naturellement en jardin nous n'utilisons aucun traitement (ni désherbant, ni engrais).

Bettes ou blettes ?
Les deux noms s'emploient pour cette plante potagère. Les bettes se nomment aussi "poirée" ou "joutte", selon les régions.
Les bettes sont de la même famille botanique que les betteraves.
Nutrition
Les bettes apportent très peu de calories. Mais en dehors de cet avantage, elles ont une valeur nutritionnelle vraiment intéressante car elles sont d'une étonnante richesse en carotènes (anti-oxydants bénéfiques). Ce carotène est située dans les feuilles : il faut donc prendre l'habitude de les cuisiner ! Les bettes sont aussi très bien pourvues en magnésium : un plat de bettes (81 mg de magnésium pour 100 g) couvre une grande partie des besoins de la journée (350 mg).