La crème est élaborée avec le lait chaud sorti directement de la traite du matin. Elle est ensuite mélangée avec des ferments lactiques pour l'acidifier mais surtout la conserver. Elle restera 24h en température ambiante pour pouvoir devenir épaisse.
Format 1u
Allergènes : lait cru Conditionnement : pot 250 Durée de conservation : 15 jours Ingrédients : crème cru, ferment lactique Origine : corrèze