Box "rosée des prés" (veau)

Dans ce colis de 5 ou 10 kg, dégustez divers morceaux de veau de race Aubrac (veau de moins de 8 mois).

Composition des colis : grenadins, rôti, côtes, escalopes, poitrine, sauté de veau, osso bucco. Plus de la moitié des morceaux sont à cuisson rapide.

Il s'agit de viande de race Aubrac, nourrie avec du foin et des céréales produites sur l'exploitation (pas d'ensilage). Par ailleurs, notre ferme expérimente l'agroforesterie sur les parcelles destinées à la pâture et à la récolte des foins.
Conditionnement : sous vide