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Escalope de veau aubrac

Le poids d'une escalope varie généralement entre 160g et 190g.

Il s'agit de viande de race Aubrac, nourrie avec du foin et des céréales produites sur l'exploitation (pas d'ensilage). Par ailleurs, notre ferme expérimente l'agroforesterie sur les parcelles destinées à la pâture et à la récolte des foins.

Conditionnement : sous vide


160g

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Millau · Olemps

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