Lefèvre Apiculture

Depuis ma plus tendre enfance, j'ai toujours été fasciné par les abeilles, ces travailleuses infatigables qui dansent un ballet infini autour d'une petite boîte de bois.
Après plus d'une décennie passée à travailler "comme tout le monde", j'ai décidé au gré des rencontres de franchir le pas !
Ma philosophie : du bio sinon rien. Je transporte mes abeilles dans des zones éco-certifiées à haute densité florale, pour que les miels concentrent un maximum d'arômes.
Mon miel est par choix non transformé : ni brassé, ni ensemencé, pour respecter le travail de la nature en conservant la texture propre à chaque cru et en exhaler le meilleur.
Le miel est mis en pots dans ma miellerie à Tavel.
Je produis : différents types de miel (miel de montagne des Cévennes, miel de Châtaignier des Cévennes, miel de lavande, miel d'Ardèche...), du pollen frais surgelé, du pollen sec, du nougat, périodiquement du pain d'épices, et je me lance dans la production de vinaigre de miel et d'hydromel.
Merci pour votre confiance et bonne dégustation !