Rwanda coe nyakarenzo en grains

L'africain du moment: le Rwanda CoE lavé en grain

CoE comme "Cup of Excellence", soit la "tasse de l'excellence" qui est un concours national que l'on retrouve dans plusieurs pays caféicoles, qui confronte les meilleures productions du pays. Ce café est arrivé 28e.
Ce café provient de la station "NYAKARENZO" dans le Sud-Ouest du Rwanda, produit par un collectif de 30 producteurs régulièrement primé. Idéalement situé entre le Lac Kivu et le fleuve Congo, le terroir "Mibiritzi" culmine entre 1700 et 2000m, le climat y est très favorable pour la variété Bourbon: 22° de moyenne et 2000mm de précipitations. Les cerises sont cueillies bien mûres et à la main. Un tri y est refait à la station. Puis le process de déparchage (lavé) et la fermentation avant le séchage sur lits africains. Ce lot regroupe 40x30kg, soit un total de 1200kg.

En tasse; le café est réellement explosif, avec des parfums de chocolats, de carmel et d'agrumes avec une acidité moyenne; Il a un fin de bouche agréable (doux et propre).
Nous le proposons à 32€/kg ajouté au prix du sac 0,20€, un très beau rapport qualité/prix.


Conditionnement : En sachet kraft sans plastique.