Retour

Bonde 200g-

Fromage lactique à base de lait cru de vache. Apres la traite des vaches le lait est ensemencé en présure pour obtenir un caillé " . Ce caillé est en ensuite égoutté en poche pour obtenir une pâte à fromage. La pâte est enfin moulé en Neufchâtel soit en cœur de 200g et 600g, briquette de 200g, bonde de 200g
Pâte souple et onctueuse, il se savoure après 10 jours d'affinage lorsque la totalité de sa fine peau est recouverte d'un léger duvet blanc.
Certain préférons plus crémeux avec quelques jours de plus
Format
200g

Allergènes : lait
Durée de conservation : 45 jours
Ingrédients : LAIT CRU, sel, présure, ferment lactique
Origine : PAYS DE BRAY
En devenant membre d'un locavor, vous aurez accès aux tarifs lors des ventes :
Devenir membre
Produits laitiers, oeufs
Ce produits n'est pas encore proposé dans un locavor.
Ouvrir un locavor

Dans la catégorie Produits laitiers, oeufs autour de votre recherche

Ferme Leveque propose également