Blette traditionnelle sélectionnée pour ses côtes.
Texte agrosemens : larges côte de 10 à 12 cm, plates très blanches de 35 à 45 cm de long. Feuillage dressé, lisse et vert foncé.
Nhésitez pas à consommer également les feuilles, qui se cuisinent comme des épinards.
Les blettes sont cueillies le jour de la livraison, elles peuvent être conservées quelques jours au frais mais seront meilleures mangées fraiches.