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Pommes de terre allians
Les POMMES DE TERRE du Jardin de la Pie Gourmande sont cultivées :
- sous foin
- sans travail du sol
- sans aucun traitement
- à la main (plantation – paillage – récolte)
Allians : chair ferme, peau jaune, chair jaune.
Savoureuse et peu farineuse , elle a une très bonne tenue à la cuisson (groupe culinaire A). Parfaite à la vapeur, à l'eau, en salade, rissolée ou sautée, en robe des champs.
(noircissement après cuisson : nul, coloration à la friture : foncée).
Pommes de terre de conservation
Filet de 5 kg, tous calibres confondus.
- sous foin
- sans travail du sol
- sans aucun traitement
- à la main (plantation – paillage – récolte)
Allians : chair ferme, peau jaune, chair jaune.
Savoureuse et peu farineuse , elle a une très bonne tenue à la cuisson (groupe culinaire A). Parfaite à la vapeur, à l'eau, en salade, rissolée ou sautée, en robe des champs.
(noircissement après cuisson : nul, coloration à la friture : foncée).
Pommes de terre de conservation
Filet de 5 kg, tous calibres confondus.
Format : 5kg
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