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Bœuf séché en morceau
Nous salons le rond gite de bœuf au sel sec durant 10 jours . Il est ensuite étuvé 72 h 00 à 22 degrés pour bien fixer la couleur , puis , séché 4 à 6 semaines. Nous vous proposons des petits morceaux de 300 grammes.
Pas de colorant et pas de nitrite.
Sans lactose ni gluten.
Conditionnement : sous vide
Pas de colorant et pas de nitrite.
Sans lactose ni gluten.
Format
300g
300g
Conditionnement : sous vide
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Viande, charcuterie, escargots
