Filet de poulet fermier

De nos poulets élevés en plein air dans le Val d’Oise, je vous propose ici un des plus beaux morceaux. Le filet est tendre, goûteux et très faciles à cuisiner ! 
 
Les sachets sous vide permettent aussi une bonne conservation de la viande. Vous n’avez pas beaucoup de temps mais envie de manger local ! A la crème ou au curry, ces filets vous satisferont à coup sûr !
 
C’est grâce à une liberté dans un parcours enherbé, pendant au minimum 120 jours, et à une alimentation complète composée de céréales produites sur l’exploitation et de compléments minéraux, que la viande de mes poulets est si savoureuse. Pour leur bien-être et notre santé, nous nous attachons à travailler de manière raisonnée en intervenant uniquement en cas de nécessité. 
 
Savez-vous qu’en plus, le poulet est une viande pauvre en graisse et riche en protéines et en vitamines. Elle contient toutes les vitamines du groupe B.  Allez-y, c’est bon, sain et local !
 
TRACABILITE :
Origine du produit : EARL Ferme des Vallées
Lieu d’abattage et de découpe : EARL Ferme des Vallées
 
DEGUSTATION:
Le poulet se cuisine de mille façons : émincé, sauté, en sauce, au four, à la vapeur, en brochette ou froid en salade. Il s’adapte à toutes les préparations, alors n’hésitez pas et laissez libre court à votre imagination !
 
En panne d’inspiration, essayez :

Brochettes de volailles et pommes au cidre sur « Mangeons local en Ile de France »
Gratin de pâtes sur lit de poireaux et poulet
Filet de poulet pané au paprika
Samossa de poulet au curry
Tajine de poulet aux citrons confits

 
CONSERVATION:
Avant ouverture du sachet: Voir date sur le sachet (DLC)
Après ouverture du sachet: Conserver au réfrigérateur. A consommer rapidement.
 
CONDITIONNEMENT:
Sachet plastique sous vide. FRAGILE !
A manipuler avec précaution. S’il est percé, consommer rapidement ou congeler.
 
VALEURS NUTRITIONNELLES:
Pour une portion de 100g 
(blanc de poulet cuit sans la peau)
Energie (kCal) 121 kCal
Protéines 26,2 g
Lipides 3,5 g
Glucides 0 g
 
0.20kg

Filet de poulet fermier

sous vide

Dans la catégorie Volailles et gibiers


La Ferme Des Vallées propose également


  
Voir le pied de page