Cuisse canard x2

La ferme des Vallées vous propose la partie la plus gourmande du canard !
 
Le goût puissant de sa viande brune permet beaucoup d’audaces et supporte parfaitement les mélanges de saveur. Nous produisons et abattons les volailles à Auvers sur Oise, n’hésitez pas c’est sain, local et délicieux !
 
De manière traditionnelle, les canards sont élevés, pendant 120 jours, en plein air dans un parc enherbé et nourris avec des céréales produites sur l’exploitation et des compléments minéraux.
 
Pour leur bien-être et notre santé, nous nous attachons à travailler de manière raisonnée en intervenant uniquement en cas de nécessité 
 
Malgré les idées reçues, sa forte teneur en acides gras insaturés (les deux tiers), en protéines et en vitamines lui confèrent des vertus bénéfiques pour la santé. 
 
TRACABILITE:
Origine du produit : EARL Ferme des Vallées
Lieu d’abattage et de découpe : EARL Ferme des Vallées
 
DEGUSTATION:
Les cuisses s’adaptent à tous types de cuisson : sautées, rôties, mijotées, marinées, confites ou au barbecue ! Les sauces aux fruits acidulés se marient très bien avec sa chair goûteuse.
 
Pour un peu d’originalité, essayez :

Cuisses de canard braisées au safran et au miel
Cuisses de canard à l’orientale
Canard mariné au miel et cinq épices
Cuisses de canard aux pommes de terre confites
Cassoulet aux cuisses de canard confites

 
CONSERVATION:
Avant ouverture du sachet: 
Voir date indiquée sur le sachet (DLC)
Après ouverture du sachet: 
Conserver au réfrigérateur. 
A consommer rapidement.
 
CONDITIONNEMENT:
Sachet plastique sous vide. FRAGILE !
A MANIPULER AVEC PRECAUTION !
S’il est percé, consommer rapidement ou congeler.
 
VALEURS NUTRITIONNELLES:
Pour une portion de 100g (canard, cuisse sans peau)
Energie (kCal) 171 kCal
Protéines 17,2 g
Lipides  11,3 g
Glucides  0,2 g
 
Conditionnement : SOUS VIDE