Raclette fumée (1 pers.)

Lait cru et entier de vache
Famille pâte pressée non cuite
Affinage : 45 jours minimum fumée en fin d’affinage
Sa croûte est lisse de couleur brune, sa pâte souple présente une couleur jaune ivoire, son goût est franc et légèrement fumé
Notre fromage à raclette n’a rien de comparable avec la raclette industrielle ; pâte onctueuse, goût franc, légèrement fumée elle fond parfaitement tout simplement !
Compter environ 200 g par personne