Miel de montagne bio igp cévennes

Miel bio certifié ECOCERT et Indication Géographique Protégée.
Le miel de montagne des Cévennes est un beau miel brun de caractère concentrant subtilement les arômes de fleurs des champs, châtaignier et bruyère cendrée (Floral dominant, pointe de châtaignier, petite astringence en fin de bouche).
Mes ruchers sont placés dans des zones écocertifiées à forte densité florale, ici en altitude sur les hauteurs de Florac, afin que mes abeilles puissent faire le plein de ce précieux nectar.
Le fruit de la récolte est mis en pots dans ma miellerie de Tavel.