La transformation des produits sur l'exploitation est une solution pour élargir notre gamme et assurer une diversité de produits en saison creuse. Les différentes méthodes de conservation allongent la durée de vie des produits.
Le but et de transformer et vendre notre production en circuit courts pour apporter de la valeur ajoutée à nos fruits et légumes. La conserverie fabriquera des conserves de légumes, des purées, des soupes, des fruits au sirops, des jus de fruits, des jus de légumes, des confitures, des compotes, des tartinades, etc.
Nous faisons le choix du Bio local en circuit ultra court.
Notre matière première les fruits et légumes seront produit dans le village par Mickaël et Aurélie de la SARL NONNOTTE - Maraîcher BeeO"