Les arcs - gamay

Agriculture biologique et biodynamique. Travail des sols traditionnel, enherbement naturel.

"Les Arcs" est le lieu-dit où se trouve nos parcelles de Gamay, implantées sur des sols argilo-calcaire des pentes les plus abruptes du village de Crept.

Un nez dominé par les fruits rouges croquants.
Un gamay énergique avec une fine structure tannique qui embellit les arômes de fruits rouges et les notes épicées.

Nous vous conseillons de le servir légèrement frais, autour de 14°C.

Pour les accords on peut placer les Arcs sur un pâté-croûte, terrine de campagne, carpaccio de bœuf, salade de lentilles, œuf mimosa…