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Palette
Dans le porc, la palette est un morceau de choix situé sur la partie supérieure de l'épaule, contre l'omoplate, que l'on retrouve dans le commerce avec ou sans os. C'est une pièce savoureuse qui peut se révéler bien moelleuse et tendre si elle a été cuite assez longtemps.
En Auvergne on apprécie de la manger aussi des lentilles et des saucisses, mais aussi en sauce avec des légumes d automne.
Allergènes : /
Conditionnement : Sous vide
Durée de conservation : 14 jours
Ingrédients : Viande de porc
Colorants ou arômes : /
Origine : Haute Loire, France
En Auvergne on apprécie de la manger aussi des lentilles et des saucisses, mais aussi en sauce avec des légumes d automne.
Format
1kg
1kg
Allergènes : /
Conditionnement : Sous vide
Durée de conservation : 14 jours
Ingrédients : Viande de porc
Colorants ou arômes : /
Origine : Haute Loire, France
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Viande, charcuterie, escargots
