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Radis bleu d'automne bio
Issu de la ferme des "Maraîchers du Val d'Amour"
A déguster simplement en tranche fine pour l'apéritif ou dans une salade verte
ou idée recette en salade
Ingrédients :
- 1 radis bleu d’automne
- 3 cuillères à soupe de yaourt de brebis
- 5 feuilles de basilic frais
- 2 cuillère à café de Moutarde
- Sel
- Poivre
Préparation :
Lavez et épluchez le radis bleu d’automne.
Coupez-le en petits cubes d’environ 3 millimètres de côté. Placez les cubes dans un saladier et ajoutez une grosse pincée de sel. Couvrez le saladier à l’aide d’une film alimentaire et laissez au frigo pendant 45 minutes. Rincez, égouttez les cubes de radis bleu et remettez-les dans le saladier.
Ajoutez le yaourt, la moutarde, les feuilles de basilic hachées, salez et poivrez.
Mélangez bien et dressez dans des verrines ou des petits bols.
Origine : Rahon (39)
A déguster simplement en tranche fine pour l'apéritif ou dans une salade verte
ou idée recette en salade
Ingrédients :
- 1 radis bleu d’automne
- 3 cuillères à soupe de yaourt de brebis
- 5 feuilles de basilic frais
- 2 cuillère à café de Moutarde
- Sel
- Poivre
Préparation :
Lavez et épluchez le radis bleu d’automne.
Coupez-le en petits cubes d’environ 3 millimètres de côté. Placez les cubes dans un saladier et ajoutez une grosse pincée de sel. Couvrez le saladier à l’aide d’une film alimentaire et laissez au frigo pendant 45 minutes. Rincez, égouttez les cubes de radis bleu et remettez-les dans le saladier.
Ajoutez le yaourt, la moutarde, les feuilles de basilic hachées, salez et poivrez.
Mélangez bien et dressez dans des verrines ou des petits bols.
Format : 0.5kg
Origine : Rahon (39)
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