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Navet blanc à col violet bio
Navet issu de la ferme des "Maraîchers du Val d'Amour"
Idée de recette : Navets à l'orientale
Ingrédients pour 4 personnes :
8 navets
3 oignons
100g d’amandes effilées
50g de raisins secs
1L de bouillon de volaille chaud
1 c.à c.de curry en poudre
½ c.à c.de cumin en poudre
2 c.à s.de maïzena
1 c.à s.d’huile de colza
Préparation:
Épluchez et émincez finement les oignons; pelez les navets et coupez-les en petits morceaux.
Dans une sauteuse, faites revenir les oignons avec l’huile pendant 5 minutes; ajoutez les navets et 5 cuillerées à soupe de bouillon, couvrez et laissez mijoter 5 minutes; ajoutez ensuite les épices et 4 cuillerées à soupe de bouillon, mélangez et prolongez la cuisson de 2 minutes; ajoutez enfin les raisins secs et le reste de bouillon et faites mijoter pendant 40 minutes à couvert.
10 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez la maïzena que vous aurez préalablement diluée avec un peu d’eau froide, remuez bien afin d’éviter la formation de grumeaux, ajoutez les amandes et terminez la cuisson à feu doux.
Servez en accompagnement d’un rôti de porc.
Origine : Rahon (39)
Idée de recette : Navets à l'orientale
Ingrédients pour 4 personnes :
8 navets
3 oignons
100g d’amandes effilées
50g de raisins secs
1L de bouillon de volaille chaud
1 c.à c.de curry en poudre
½ c.à c.de cumin en poudre
2 c.à s.de maïzena
1 c.à s.d’huile de colza
Préparation:
Épluchez et émincez finement les oignons; pelez les navets et coupez-les en petits morceaux.
Dans une sauteuse, faites revenir les oignons avec l’huile pendant 5 minutes; ajoutez les navets et 5 cuillerées à soupe de bouillon, couvrez et laissez mijoter 5 minutes; ajoutez ensuite les épices et 4 cuillerées à soupe de bouillon, mélangez et prolongez la cuisson de 2 minutes; ajoutez enfin les raisins secs et le reste de bouillon et faites mijoter pendant 40 minutes à couvert.
10 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez la maïzena que vous aurez préalablement diluée avec un peu d’eau froide, remuez bien afin d’éviter la formation de grumeaux, ajoutez les amandes et terminez la cuisson à feu doux.
Servez en accompagnement d’un rôti de porc.
Format : 0.5kg
Origine : Rahon (39)
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