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Courgettes longues bio
Courgettes longues En agriculture Biologigue issues de la ferme des "Maraîchers du Val d'Amour"
Idée de recette n°1 : Flan de courgette à la menthe
Ingrédients pour 5 à 6 personnes :
700g de courgettes
10 feuilles de menthe ciselée
120g de fromage de chèvre frais
30g de crème fraîche
20g de fromage blanc
3 oeufs
3 c.à s.de fécule de maïs
Sel, poivre
Préparation:
Préchauffez le four à 200°C.
Coupez les extrémités des courgettes, brossez-les sous l’eau avec une brosse, séchez-les puis râpez-les.
Fouettez les œufs dans un grand bol, puis ajoutez la fécule de maïs, mélangez; ajoutez le fromage de chèvre, le fromage blanc et la crème fraîche, salez et poivrez et mélangez à nouveau; ajoutez les courgettes râpées, la menthe ciselée, remuez bien puis répartissez la préparation dans 6 ramequins.
Faites cuire au four pendant 35 à 40 minutes, puis servez chaud ou froid
Origine : Rahon (39)
Idée de recette n°1 : Flan de courgette à la menthe
Ingrédients pour 5 à 6 personnes :
700g de courgettes
10 feuilles de menthe ciselée
120g de fromage de chèvre frais
30g de crème fraîche
20g de fromage blanc
3 oeufs
3 c.à s.de fécule de maïs
Sel, poivre
Préparation:
Préchauffez le four à 200°C.
Coupez les extrémités des courgettes, brossez-les sous l’eau avec une brosse, séchez-les puis râpez-les.
Fouettez les œufs dans un grand bol, puis ajoutez la fécule de maïs, mélangez; ajoutez le fromage de chèvre, le fromage blanc et la crème fraîche, salez et poivrez et mélangez à nouveau; ajoutez les courgettes râpées, la menthe ciselée, remuez bien puis répartissez la préparation dans 6 ramequins.
Faites cuire au four pendant 35 à 40 minutes, puis servez chaud ou froid
Format : 1kg
Origine : Rahon (39)
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