Saucisson sec pur porc nature

Nous fabriquons notre saucisson sec avec des viandes de porc telles que :- jambon- épaule de porc- poitrine et petites viandes issue de la découpe .La chair est maigre (maximum 20% de gras),hachée assez finement et embossée dans un boyau naturel (chaudin de porc).Vous avez une texture moelleuse et fondante comme sur le pavé du Morvan.
Ce produit peut se conserver deux mois. Nous conseillons à nos clients de mettre le saucisson sec dans un torchon sec, mais aussi dans le bas de votre réfrigérateur (bac à légume).