Miel de châtaignier (500g)

Miel de châtaignier produit à Klingenthal/Boersch/Ottrott. Ce miel est récolté en Juillet, juste après la récolte du miel de forêt et avant mes petites "transhumances", qui mènent mes colonies en montagne, dans les sapinières !
A cause des canicules, il devient de plus en plus difficile de récolter ce miel, qui fait pourtant partie des plus atypiques et des plus intéressants qu’on puisse produire d’un point de vue aromatique. En offrant beaucoup d’arômes forts, une franche amertume en bouche et des notes carrément salées (si, si !) ; il s’agit d’un miel de dégustation très intéressant pour les amateurs. 🍯🐝