Lapin Miam (Yvinec Christian)

Bonjour, je suis éleveur de lapins (cuniculteur) dans le Nord-finistère à Loc-Eguiner Saint Thégonnec depuis 20 ans.

Mes lapins sont nourris à base de luzerne et de céréales. Je les garantis "sans antibiotiques", ceci est indispensable pour une bonne tenue de la viande à la cuisson.

Ils sont élevés lentement par case de 4 sous abris.

Le poids moyen d'un lapin est de 1,7 kg de viande.

Vous pourrez les trouver entiers ou découpés... à bientôt dans votre Locavor !



  
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