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Cassoulet
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Civet canard au madiran
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Cou de canard farci
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Jambonneau de porc noir
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Pâté bigourdan au porc noir et can
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Pâté de canard à l'armagnac
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Pâté de canard à l'armagnac 30 % de foie gras
Terrines & pâté
Pâté de l'ancêtre
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Pâté du commandeur au porc noir de bigorre
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Saucisses-lentilles
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Velouté de champignon de madira
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Cassoulet au confit d'oie
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Terrine de veau à l'armagnac
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Terrine de veau au piment
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Terrine de veau au poivre
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Terrine de veau aux olives noires
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Petit salé aux lentilles vegan
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